Jardinage en Pot : Cultiver des Légumes en Pots

Si cultiver vos propres légumes et herbes vous semble attrayant mais que vous ne disposez pas de beaucoup d'espace, les conteneurs sont une alternative viable au potager traditionnel.

Tout ce dont vous avez besoin est un balcon, une terrasse, un patio ou tout autre petit espace qui reçoit au moins 6 heures de soleil direct. Les raisons de cultiver vos propres aliments en conteneurs sont nombreuses :

• Les produits cultivés à la maison ont meilleur goût que ceux achetés en magasin et sont souvent plus nutritifs.
• Les légumes en conteneurs sont plus accessibles, généralement cultivés juste à votre porte.
• Certains légumes se développent mieux en conteneurs, tandis que d'autres ne s'y prêtent pas du tout.
• En choisissant les bonnes variétés de légumes et en suivant quelques conseils de base, vous pouvez rapidement commencer à cultiver et à récolter vos propres aliments frais à la maison.

DÉMARRER VOTRE JARDIN DE LÉGUMES EN CONTENEUR

Évaluer votre espace :

• Assurez-vous que votre site reçoit suffisamment de lumière en observant comment le soleil se déplace tout au long de la journée.
• Dans les climats plus chauds, les plantes peuvent nécessiter de l'ombre l'après-midi pour ne pas surchauffer.
• Mesurez l'espace pour vous assurer qu'il y a suffisamment de place pour les conteneurs nécessaires.
• Pour maximiser l'utilisation de votre espace, incluez des plantes qui poussent verticalement comme les pois, les haricots grimpants et les concombres.
• Assurez-vous qu'il y a une source d'eau pratique à proximité.

Faire un plan :

• Dessinez un croquis rapide pour calculer le nombre de conteneurs dont vous aurez besoin et de quelles tailles. Faites une liste des fournitures, y compris les conteneurs, le sol, les outils de jardinage, les graines, les plantes, les fournitures d'arrosage, l'engrais, et les supports pour plantes comme les treillis et les cages.

Choisir ce que vous allez cultiver :

• Faites une liste de souhaits de ce que vous aimeriez cultiver, en vous concentrant sur ce que vous êtes le plus susceptible de manger. Limitez-vous à ce que vous avez le temps et l'espace de cultiver et incluez des variétés plus faciles comme la laitue et le radis pour maximiser votre succès.
• (Conseil : Lorsque vous consultez des catalogues, des sources en ligne et des étiquettes de plantes, recherchez des termes descriptifs tels que nain, compact, patio, buisson, et économiseur d'espace, qui indiquent des variétés plus petites adaptées aux conteneurs.)

Graines vs. plants :

• Les plantes à croissance rapide comme la laitue, les haricots nains et les pois sont faciles à cultiver à partir de graines. Les plantes qui mettent plus de temps à mûrir, comme les tomates, les poivrons et les aubergines, sont mieux cultivées à partir de plants de pépinière.

Choisir des conteneurs :

• Presque tout peut servir de conteneur à condition qu'il soit assez grand, ait un bon drainage et soit fabriqué en matériau sûr pour les aliments. Voici quelques conseils pour choisir des conteneurs :
  • Les légumes à racines peu profondes comme les légumes-feuilles et les radis nécessitent moins d'espace que les plantes à racines profondes comme les tomates et les poivrons.
  • Les grands pots sont préférables, car ils ne sèchent pas aussi rapidement et offrent beaucoup de place pour le développement des racines.
  • Choisissez des conteneurs d'au moins 30 cm de haut et de profondeur, comme des pots en plastique de 20 litres ou plus, des jardinières en bois, ou des demi-barriques de whisky.
  • Évitez les pots en terre cuite ou en argile, qui sèchent rapidement car ils permettent à l'eau de s'évaporer à travers les parois du pot.
  • Évitez également les conteneurs métalliques et de couleur sombre (comme les pots de pépinière en plastique noir), qui peuvent devenir trop chauds, ce qui fait surchauffer les racines.

LES BASES DU JARDINAGE EN CONTENEUR POUR LES LÉGUMES

Le jardinage en conteneur est une excellente solution pour cultiver vos propres légumes même avec un espace limité. Voici les éléments essentiels à considérer pour réussir votre jardin de légumes en pots.

Lumière :

La plupart des légumes nécessitent au moins 6 à 8 heures de plein soleil par jour, tandis que certaines variétés comme la laitue tolèrent mieux l'ombre.

Température :

Renseignez-vous sur les exigences en température de chaque légume avant de planter.

• Plantes de temps frais : Les légumes comme les légumes-feuilles et les pois peuvent être plantés plus tôt dans la saison. La température du sol doit être d'au moins 4 à 10 degrés Celsius.
• Plantes de mi-saison : Les carottes et les pommes de terre peuvent être plantées à la mi-printemps.
• Plantes de temps chaud : Les poivrons et les tomates doivent attendre la fin du printemps lorsque la température du sol est d'au moins 21 degrés Celsius.

Eau :

Les légumes nécessitent une humidité constante. Les conteneurs se dessèchent plus rapidement que les plantes en pleine terre, il faut donc les arroser plus souvent. En règle générale, arrosez 2 à 3 fois par semaine en été et quotidiennement pendant les périodes de chaleur. L'exposition au soleil, l'humidité et la taille des conteneurs influencent la rapidité de séchage du sol. Si le sol est sec à environ 2 à 5 cm sous la surface, il est temps d'arroser. Utiliser un système d'irrigation goutte à goutte peut aider à maintenir un arrosage régulier.

Sol :

Utilisez un terreau biologique de haute qualité, en remplissant le conteneur jusqu'à 2 à 5 cm du bord. Le sol se tassera au cours de la saison de croissance. N'utilisez pas de terre de jardin, car elle peut se compacter, entraînant un mauvais drainage et la pourriture des racines.

Engrais et amendements :

La plupart des légumes sont gourmands en nutriments. Les engrais se lessivent rapidement des conteneurs en raison des arrosages fréquents, donc une fertilisation adéquate est cruciale pour la productivité. Lors de la plantation, ajoutez un engrais granulé organique à libération lente et paillez avec du compost ou du fumier. Complétez avec un engrais liquide à base d'émulsion de poisson, d'algues ou de thé de compost toutes les deux semaines.

MEILLEURS LÉGUMES À CULTIVER EN POTS

Cultiver des légumes en pots est une excellente solution pour ceux qui ont un espace limité. Voici une liste des meilleurs légumes à cultiver en conteneurs, avec des variétés recommandées et des conseils pour chaque type.

1. Tomates 🍅

Les tomates aiment la chaleur et ont besoin de beaucoup d'espace pour le développement des racines. Fournissez un treillis ou une cage à tomates au moment de la plantation.

• Variétés à essayer : Optez pour des variétés compactes de tomates cerises comme Tempting Tomatoes® Patio Sunshine ou Goodhearted® pour une production abondante sur une longue période. D'autres variétés adaptées aux conteneurs incluent ‘Balcony’, ‘Bushsteak’, et ‘Early Girl Bush’. ‘Tumbler’ et ‘Tiny Tim’ se développent bien dans des paniers suspendus.

2. Poivrons 🌶

Les poivrons se développent souvent mieux en conteneurs qu'en pleine terre. Ils sont préférables à cultiver à partir de plants. Choisissez parmi les types que vous aimez manger, tels que les poivrons forts, chili, jalapeño, ou doux.

• Variétés à essayer : Les bonnes variétés pour conteneurs incluent ‘Poblano’ et ‘Shishito’. Fire Away® Hot and Heavy est une variété compacte au goût modérément épicé.

3. Haricots 🌱

Les haricots nains sont plus faciles à cultiver que les haricots grimpants, mais les deux peuvent être cultivés en conteneurs. Replantez les haricots nains toutes les deux semaines pour une récolte continue. Fournissez un treillis pour les haricots grimpants au moment de la plantation.

• Variétés à essayer : Les meilleures variétés pour conteneurs incluent les haricots nains ‘French Mascotte’ et ‘Roma’, et les haricots grimpants ‘Kentucky Wonder’ et ‘Blue Lake’.

4. Carottes 🥕

Cette racine se développe souvent mieux en conteneurs qu'en pleine terre car il y a moins de problèmes de sol qui entravent le développement des racines. Les conteneurs doivent être au moins deux fois plus profonds que la longueur mature de la variété cultivée.

• Variétés à essayer : Plantez des variétés de carottes rondes ou miniatures telles que ‘Little Finger’, ‘Parisian Market’, ‘Thumbelina’, et les types Chantenay, qui ont des racines plus courtes et mûrissent plus rapidement.

5. Aubergines 🍆

Les aubergines, mieux cultivées à partir de plants, se développent souvent mieux en pots qu'en pleine terre. Prévoir un plant par pied carré et fournir un treillis ou une cage à tomates pour éviter que les plants ne basculent sous le poids des fruits.

• Variétés à essayer : Choisissez des variétés compactes ou miniatures comme ‘Bambino’, ‘Fairy Tale’, ‘Little Fingers’, ou ‘Patio Baby’.

6. Légumes-feuilles 🌿

Parmi les légumes les plus faciles à cultiver en conteneurs, on trouve la roquette, le bok choy, l'endive, la laitue, la moutarde et les épinards. Ils nécessitent moins d'espace que la plupart des autres légumes. Ressemez les variétés à croissance rapide comme la laitue tous les quinze jours pour une récolte continue au printemps et à l'automne.

• Variétés à essayer : Choisissez parmi les nombreux mélanges de légumes-feuilles pour cultiver une grande variété dans un petit espace.

7. Pois 🌱

Commencez ces plantes de temps frais à partir de graines au début du printemps ou à la fin de l'été et fournissez un support vertical tel qu'un tipi en bambou au moment de la plantation. Ces légumineuses fixent l'azote dans le sol, offrant un environnement riche en nutriments pour la culture suivante. Une fois qu'ils ont fini de produire à la fin du printemps, remplacez-les par des légumes de temps chaud comme le concombre ou l'aubergine.

• Variétés à essayer : Cultivez des types nains ou buissons tels que ‘Snowbird’, ‘Little Marvel’, ‘Little Crunch’, ou ‘Oregon Sugar Pod’.